"Hầm Rượu" là bộ sưu tập các thức uống thượng hạng nhất đến từ nước Pháp và các nước Tân Thế giới, với dòng Vang cường hóa luôn là sự lựa chọn được yêu thích nhất, đặc biệt là dòng Madeira và Port nổi tiếng.
Phía sau tấm cửa kính lớn của "Hầm Rượu" là kho dự trữ của nhà hàng và những chai rượu vang giá trị. Với chiếc bàn lớn đặt giữa trung tâm, không gian này trở thành một Phòng Ăn Riêng Tư rộng rãi và thời thượng, nơi những dòng rượu vang đẳng cấp được tôn vinh cùng ẩm thực cao cấp Pháp.
Trải nghiệm thưởng rượu được nâng tầm tinh tế trong không gian lộng lẫy và ấm cúng của "Hầm Rượu", nơi những ly cocktails sẽ hoàn thiện bữa tối sang trọng của mọi thực khách bằng sự kết hợp dưới nền rượu vang thi vị từ Bồ Đào Nha/Châu Âu với các loại Sâm-panh, rượu Cognac và Bia tươi.